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2005.07.13

買わなくても

まだ梅雨も明けていないというのに、ちょっと暑さにやられて手間のかかることはやりたくない・・。 そこで、賄いにさっぱりと冷やしシャブシャブ風なんぞを作ることに。 せめてもの償いで?市販品をイメージしながらタレを手作りしてみました。

●すりごま 大さじ4
●みそ  大さじ2
●酢  大さじ1と半
●醤油  大さじ1
●砂糖  大さじ1
●ラー油  少々
●粉末ダシ  少々  中華ダシでも和風ダシでもあるもので大丈夫
以上を良く混ぜて、水30~100ccを加え好みの濃さに調整する。
たったこれだけで出来上がり。
シンプルなのでご家庭に合わせて香辛料を入れたりして工夫なさっても・・。

ウチではチンゲン菜とシメジをチン!してから冷まして、タマネギスライスと盛り合わせ、牛肉の赤身の薄切り肉を脂を引かずにささっと炒めて同じお皿に移し、そこに各自でタレをかけて食べました。 (この所、賄い食に手抜きが多いかな、と、ちょっと反省気味。^^;)

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投稿: みんなのプロフィール | 2005.07.14 02:58

営業お疲れさまです。
申し訳ありませんが、当ブログはアクセス数を上げることを直接の目的にはしておりません。
今回は遠慮させていただきます。

投稿: リーボー | 2005.07.14 19:45

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