ちょっと変えてみる

もち米に混ぜて炊飯器の「おこわコース」で炊けば簡単にお赤飯が作れるという、お赤飯用の小豆を買ってみた。　レトルトパックに出来上がり３合分入っていて、軽く塩味付きだ。

ところが、「普通のお米で炊き込みご飯にしたら、どんな感じになるのかな？」、なんてふと思いついてしまった。　言うなれば「小豆ごはん」だ。　どう考えても不味くはならなさそうな組み合わせなので、早速試してみることに。

お米を普通に研いで、ウチはガス炊飯器なので吸水させ、スイッチを入れる直前にレトルト小豆を混ぜ、水加減を調整しただけ。

見た目はお赤飯と何も変わらない。　食べてみたら、お豆の味とご飯の味がしっくり馴染んで美味しい！　もち米ほど胃に重たくなく、あっさりと食べられるし、他のおかずの味も邪魔しない。　なんとなくヘルシーなイメージなのも嬉しい。

手軽で目先の変わったご飯に、機会があればどうぞ。　ちなみにレトルトの小豆は１００円で購入したもの・・値段も手軽でグー！