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2008.05.03

ん?

昨日作った「ういろう」。 まだ残っていたので、ちょっと目先を変えてみようときな粉と黒蜜をかけてみましたら・・

これは・・葛餅だ!! (それも舟和さんの葛餅にそっくり。)

「きな粉と黒蜜の味と香り」がそうさせているのかと思い、丁寧に味わってみたのですが、どうやら微妙に薄いコーヒーフレーバーが何かと一緒になると葛餅化するようです。 ほら、最近あるじゃないですか、「プリンと醤油で雲丹」みたいなちょっと変な組み合わせ。 それに近い何かの味覚嗅覚変化を感じます。

なんだこれ??

「ういろう」として正しいのかどうか、ますます自信がなくなりました。

不味くはないんだけどな。

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