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2008.06.07

由来は何だろうか

ぴかぴかのアメリカン・チェリーを食べながら、ふと思う。

アメリカ製のゼリーの素などで使われているチェリー・フレーバーは、どこに由来しているのだろうか、と。 アメリカン・チェリーを食べてもあの香りはないし、マラスキーノ酒を飲んでも全然違う。 あの香りのするサクランボが、あちらには他にも存在するのだろうか?

あのチェリー・フレーバーは個人的には嫌いじゃないのだが、日本ではなかなかお目、ならぬ、お鼻にかかれなくて、ちょっと残念。

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